担担麺と麻婆豆腐の専門店「匠（jang）」で、麻辣担々麺の三辛と餃子でランチしてきました。
横浜駅中央通路を東口方面へ、ポルタの階段を降りて右手にある、担担麺と麻婆豆腐の専門店「匠（jang）」へ行ってきました。
辛いモノが好きなので、以前この店前を通ったときから、気になっていたんですよね。
担担麺と麻婆豆腐、どちらにしようか？
テーブル席についてからも、悩みましたが、今回は「担々麺」にすることにしました。
さらに、普通の坦々麺より辛い、麻辣担々麺（マーラータンタンメン）に、辛さを１〜３まで追加できるので、辛さ３（90円追加）でオーダー
さらに餃子も頼みました。
まずは餃子の登場です。
テーブルに置いてある、醤油、酢、ラー油で、餃子のタレをつくります。
自分は、醤油：１、酢：５、ラー油：４と酢とラー油がメインです。
もっちりとした皮で、中の肉はジューシーで食べやすい餃子でした。
そんな餃子を食べていると・・・
麻辣担々麺（マーラータンタンメン）の登場です。
辛さプラス３がこんな感じ。
通常の担々麺や麻辣担々麺を観た事ないのですが、結構赤い方かな。
辛さは、山椒が効いた辛さで、しっかりとしたコクある味でした。この味のある辛さが大事。いくら辛くてもただ辛いだけのものは美味しくいただけません。
そういった意味で、ここの麻辣担々麺は、ずばり・・・
美味い！！
麺も中細麺でとろっとしたスープ、ほうれん草や挽肉と絡めて食べると、めちゃめちゃ美味。
今度は、麻婆豆腐を試してみたい。
【お店情報】
麻婆豆腐､担担麺専門店 匠 Jang
http://www.jang-tantanmen.com
〒220-0011 横浜市西区高島2-16-B1
[横浜駅 東口地下ポルタ内]
tel.045-440-0141 （お・い・し・い）
店休日.不定休（横浜駅ポルタ全休日に準ずる）
OPEN.11:00～ CLOSE.～23:00（22:00ラストオーダー）
