【料理】丸美屋の麻婆豆腐（大辛）は辛いだけでなく、味付けも良く、ご飯との相性も抜群！
ご無沙汰のブログ更新です。
さて、梅雨入りしたにもかかわらず、そんなに雨日ではないので、本当に梅雨か？と思っちゃいますよね。とはいえ、気温もぐっと上がり、確実に夏に近づいてきました。
暑くなってくると、汗ばむし、体はだるいしで、、、いわゆる「夏バテ」的な感じになってちゃいますよね。皆さんはそんな時はどんな対策をしてますかね〜？？
自分は、なんとなく体だるいなぁ〜と思うときは、「辛いモノ」が食べたくなっちゃいます。
え？変態？
いや、、そんなことはないと思いますけど（笑
今回は、丸美屋の麻婆豆腐の素（大辛）を使って、麻婆豆腐を作ることにしました。
入っているのがこちら！
麻婆豆腐の素とトロミ粉
まずは下ごしらえから
トロミ粉を大さじ二杯（30ml）の水を加えて、溶いておきます。
こんな感じですかね。
続いて、豆腐。
豆腐は絹ごし、木綿、どちらの豆腐でも良いようです。
さいの目（1.5cm）に切るそうですが、今回は大きく3cmほどの大きさで切りました。
続いて、ネギをみじん切りにします。
水180mlと麻婆豆腐の素を入れ、煮立たせます。
さらにネギを加えます。
その後に豆腐を入れ
さらにひと煮立ちさせます。
一度火を止め、トロミ粉液を全体にまわしかけ、再び火をつけます。
全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたら完成です。
最後に山椒をふりかけます。
大辛というだけあって、辛いには辛いですが、しっかりと味付けされているので美味しい辛さです。
ご飯にかけ、麻婆丼としてもいただきました。
ご飯との相性抜群ですね。
そんなわけで、これからさらに暑くなってきますが、辛いものでも食べて暑さを乗り切っていきたいですね。
アマゾンでも購入できます。
さて、梅雨入りしたにもかかわらず、そんなに雨日ではないので、本当に梅雨か？と思っちゃいますよね。とはいえ、気温もぐっと上がり、確実に夏に近づいてきました。
暑くなってくると、汗ばむし、体はだるいしで、、、いわゆる「夏バテ」的な感じになってちゃいますよね。皆さんはそんな時はどんな対策をしてますかね〜？？
自分は、なんとなく体だるいなぁ〜と思うときは、「辛いモノ」が食べたくなっちゃいます。
え？変態？
いや、、そんなことはないと思いますけど（笑
今回は、丸美屋の麻婆豆腐の素（大辛）を使って、麻婆豆腐を作ることにしました。
入っているのがこちら！
麻婆豆腐の素とトロミ粉
まずは下ごしらえから
トロミ粉を大さじ二杯（30ml）の水を加えて、溶いておきます。
こんな感じですかね。
続いて、豆腐。
豆腐は絹ごし、木綿、どちらの豆腐でも良いようです。
さいの目（1.5cm）に切るそうですが、今回は大きく3cmほどの大きさで切りました。
続いて、ネギをみじん切りにします。
水180mlと麻婆豆腐の素を入れ、煮立たせます。
さらにネギを加えます。
その後に豆腐を入れ
さらにひと煮立ちさせます。
一度火を止め、トロミ粉液を全体にまわしかけ、再び火をつけます。
全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたら完成です。
最後に山椒をふりかけます。
大辛というだけあって、辛いには辛いですが、しっかりと味付けされているので美味しい辛さです。
ご飯にかけ、麻婆丼としてもいただきました。
ご飯との相性抜群ですね。
そんなわけで、これからさらに暑くなってきますが、辛いものでも食べて暑さを乗り切っていきたいですね。
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