【料理】一生に一度は食べてほしい！ 簡単混ぜご飯「タラの芽ご飯」は絶品です。

実家、新潟県十日町へ帰省中の絶品飯が、これ！

山菜タラの芽ご飯！

作り方は、めちゃめちゃ簡単です。

刻んだタラの芽を茹で、水にもどしてから、しぼります。

しぼったタラの芽を、少量のごま油をかけ、少し浸します。

あとは、温かいご飯に、塩昆布と、このごま油がかかったタラの芽を混ぜるだけ。

これがまた、塩昆布の塩味と、タラの芽の苦味が、絶妙なんです。

通常、タラの芽といえば天麩羅ですが…

そちらも当然いただいてきました。

その他の料理も紹介します。

左：納豆と卵ご飯
右上：鮭焼き
右下：豆腐とミョウガの味噌汁

左：味噌の焼きおにぎり、茄子の漬け物
右上：ジャガイモの煮っころがし
右下：冷や奴にミョウガ

左：茄子とピーマンの味噌炒め
右上：オクラ
右下：カボチャのサラダ

左：栗ごはん
右上：卵焼き
右下：ブロッコリ

左上：タラの芽の天麩羅

右上：かぼちゃ煮

左下：小じゃがいもの煮っころがし

右下：山菜の木の芽

こんな感じで、実家に帰省中は、野菜中心の料理になります。

実家には、田園はありませんが、畑があります。
広さは…8m x 5m くらいかな。

畑では、茄子、ブロッコリ、オクラが収穫できます。はやり採れたての野菜は美味しいですね。