【ダイエット】サバの「GLP-1」、味噌の「抗ストレス作用」でダイエット効果！
みなさん、サバ味噌好きですか？
え？あまり好きじゃない？？
それはもったいない！なんとサバ味噌ってダイエットや健康にも良い料理なんですよ。
まずは、サバについて
「GLP-1」というやせるホルモンがあり、小腸の粘膜細胞から分泌されます。
「GLP-1」は、食べ物を胃から腸へゆっくりと押し出し移動させ、糖の吸収を抑え、インスリンの分泌の効率をよくして、太りにくい身体作りに役立ちます。
で、この「GLP-1」をより多く出すため、サバに含まれる栄養素EPAが関係しているんです。
栄養素EPAは、いくら、マグロ、イワシにも含まれているのですが、サバがダントツ。
＊昔、テレビ番組で、上記の効果促進のため、サバの水煮缶詰を紹介したところ、次の日、スーパーからサバの水煮缶詰がなくったそうです。
あと味噌もダイエット効果があります。
味噌にはギャバという成分が豊富に含まれています。ギャバには、気持ちを落ち着かせる「抗ストレス作用」があり、空腹感を抑えることができます。さらに、味噌汁はお腹を膨らませるため、満腹感も得られます。
あと、味噌には様々な栄養素が含まれるので、ダイエット中に不足しがちな栄養を補ってくれる強い味方。
味噌にはこんな栄養成分が含まれています。
- たんぱく質：コレステロールの低下、血管の弾力保持
- ビタミンB12：造血作用、神経疲労防止
- ビタミンE：老化防止
- 酵素：消化を助ける
- イソフラボン：酸化防止、肩こり解消
- コリン：老化防止、脂肪肝防止
- レシチン：コレステロール低下、ボケ防止
そして、味噌の効能がこちら！
- ガンの予防
- 血圧低下
- 老化防止・抗酸化作用
- 美白効果
- 血中のコレステロールを下げる
- 整腸作用
- 消化促進
- 脳の新陳代謝促進
- ピロリ菌抑制
などなど
と、見ていくと、「サバの味噌煮」って、かなり優れた料理だと思いません？
今回の「サバの味噌煮」は「大かまど飯寅福 ららぽーと横浜店」でいただいてきました。
でもこちらのお店は、ご飯３種（白米、雑穀米、炊き込みご飯）がおかわり自由
さらに、お惣菜３種もおかわり自由というお店なんです。
いくらサバ味噌がダイエット／健康に良いからと言って、ご飯やお惣菜が食べ放題だとあまり意味がないかな（笑
ここのお店は季節ごとにメニュー内容は変わっていますので、現在では「サバ味噌定食」はあつかっていないかも！
お店のホームページ等で確認してみてくださいね。
お店情報
大かまど飯寅福 ららぽーと横浜店
〒224-0053 神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜3F
050-5787-1185
月～日
ランチ 11:00～17:00 （L.O.16:00）
ディナー 17:00～23:00（L.O.22:00）
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