【レシピ】創味シャンタンを使って、レタスチャーハンを作ってみる！

冷蔵庫の掃除シリーズ！

さて、冷蔵庫に余った材料で、今回はチャーハンを作ることにしました。

＜材料＞

• 豚バラ肉　150g
• ピーマン　1個
• ネギ　1/3本
• 人参　1/3本
• レタス　２〜３枚
• 卵　2個
• 創味シャンタン　大さじ一杯
• ご飯　２杯分

冷凍の豚バラ肉は、自然解凍でもどしました。

あと、ピーマン、ネギはみじん切りにしておきます。

人参も、５mm程度の賽の目状に切り、下茹でしておきます。

冷凍のご飯、そして、今回は創味シャンタンの調味料を使ってみます。

冷凍ご飯を解凍し、卵ひとつをご飯と混ぜ合わせます。
炒める前に、ご飯と卵を混ぜておくと、炒めるときにご飯がパラパラになります。

＊卵の代わりにマヨネーズをつかったりもします。

残りの卵は炒めておきます。
レタスは手でちぎります。
豚バラ肉も細切りに、塩胡椒をふっておきます。




こちらが、今回チャーハンの材料になります。

まず、豚バラ肉を炒めます。

肉に火が通ったら、卵混ぜご飯、ピーマン、ネギを入れ

続いて、調味料の創味シャンタンを入れます。

全体に火が通ったら、茹でた人参、レタス、卵を入れます。

人参も卵も、すでに調理されているので、さっと炒めて、レタスがしんなりとしたら完成

はい！

チャーハンが出来上がりました。

今回、初めて「創味シャンタン」を使って、チャーハンを作ってみました。

あまり塩胡椒は使わなかったのですが、中華風のいい味付けのチャーハンになりました。