これこそ究極の「簡単ダイエット」噛めば噛むほど痩せてくる
特に、揚げ物が好きなんです。
そんなえみさんと、先日のジムでも、食べ物（揚げ物）の話で盛り上がりました。
美味しいとんかつのお店や、唐揚げの美味しいお店などなど。
そんな話の流れで、
「唐揚げ、何回噛んだら飲みこむ？」
と、聞いたところ
えみさんは
「そうですね〜、２〜３噛んだら、飲んじゃいますね！」
と、話をしていました。
そのときに、小さい頃
「食べ物はよく噛んで食べなさい！」
と、言われたこと思い出しました。
なぜ、よく噛まないといけないのでしょう？
まず、噛むということは、飲み込むために、食べ物を小さくします。
そのときに、唾液にあるアミラーゼという消化酵素が含まれ、それと合わせることで、胃の消化サポートをしています。
つまり、よく噛めば噛むほど胃の消化負担が軽くなります。
でも、口の中の唾液で消化するのと、胃で消化するのと、結局は同じじゃん！と思います。
ところが、よく噛まないでモノを飲むと、胃が消化不良を起こしてしまい、胃下垂・胃腸虚弱（機能性胃腸症）、吸収不良症候群、慢性胃炎などの症状がともなう場合があります。
よく噛まないのは、健康によくありませんね。
よく噛まないことは、健康に悪いことはわかったけど、
ダイエットに関係があるのでしょうか。
ダイエットにも関係があります。
「ゆっくり食べる人はスリム」という記事に、女子大生を実験に、パスタを早食い（9分）と、ゆっくり食い（29分）で、摂取カロリーを比較した内容が載っていました。
そうしたら、なんと！
摂取カロリー
早食い（9分） → 646kcal
ゆっくり食い（29分） → 579kcal
約70kcalの違い
が、でたようです。
これを、1日3食として考えると、約210kcalの違いになります。
（210kcalを運動で消費するには、約30分間のランニングを行う必要があります）
「噛む」だけで、これだけ摂取カロリーが、変わってきます。
あと、もうひとつのポイント！
「満腹」は、胃ではなく脳が判断します。
脳の中枢が刺激されることで、「満腹になった〜！」と感じるのですが、その中枢が刺激されるまで、約20分ほどかかるようです。
つまり！
満腹を感じ始める20分間の前に、
早食いの人は、摂取量が多くなり、
ゆっくり食いの人は、摂取量が少ない。
ということになります。
食べ物をよく噛むということは、
「摂取カロリー」と「摂取量」を、
抑えることができます。
ダブルのメリットがありますね。
よく噛めば噛むほど、ダイエットには効果的のようです。
みなさんもよく噛んで、食事を楽しんでみてはいかがでしょうか？
参考
▼ゆっくり食べる！ダイエットに有効な食べる速度と時間？！
http://デブログ.com/?p=664
▼ゆっくり食べる人はスリム
http://diet.yynet.info/?p=266
▼よく噛んでゆっくり食べる
http://www.giulianitime.com/fat/shokuji03.html
▼よく噛むとこんなにいい効果が！！
http://kore-iidesu.com/food/syoku2.html
▼満腹感を20分待とう！
http://www.diet-pinky.com/mame/28.php
オマケ
最近、卵がけご飯にハマってます。
